Il Risotto al salmone è un primo piatto semplice e salutare. Pochi ingredienti, freschi e golosi. I bambini l’adoreranno, e non solo loro… Vediamo cosa ci occorre per preparare il Risotto al salmone, primo piatto.
Ingredienti
⭐150 gr Riso vialone nano
⭐80 gr Salmone
⭐50 gr Philadelphia active
⭐300 ml Acqua (calda o brodo di pesce)
⭐q.b. Sale
⭐q.b. Pepe
Iniziate la preparazione del risotto al salmone, inserendo in una pentola capiente il riso. Lasciate tostare il riso finche non diventa trasparente, quindi iniziate a sfumare con il brodetto di pesce bollente o acqua calda. Cuocete in questo modo per circa 10 minuti a fuoco basso.
Nel frattempo prendete il salmone, provatelo della pelle e delle lische. Riducetelo a pezzettini ed aggiungetelo al risotto. Finite di cuocere il risotto aggiungendo brodetto di pesce fino. Quando il risotto sarà cotto, prima di togliere dal fuoco aggiustate di sale e pepe, quindi spegnete il fornello.
Mantecate il risotto al salmone con la Philadelphia active. Amalgamate il tutto per bene e servite caldo. Ecco a voi il Risotto un risotto, semplice cremosissimo e gustoso e fit 😜
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Et voilà il piatto è servito 😉
Non vi resta che provarla!
La cucina di Giovanna 