Semplicissime e golose queste polpette di salmone e zucchine, velocissime da preparare e sono perfette per la cena ma anche come antipasto, un’idea gustosa!
Per la ricetta ho usato del salmone al naturale, ma va bene anche quello affumicato in minore quantità ovviamente, perché risulta molto più salato.
Ingredienti:
⭐1 zucchina
⭐100 g di salmone al naturale
⭐pane grattugiato
⭐sale e pepe q.b.
Procedimento:
Versate il salmone in una ciotola, aggiungete la zucchina grattugiata con una grattugia a fori larghi (strizzatela della sua acqua), sale e pepe a piacere e schiacciate tutto con la forchetta.
Ad ogni modo aggiungete un po’ di farina se serve, io non l’ho utilizzata.
Formate quindi le polpette, rotolatele nel pane grattugiato e cuocetele nel forno a 180° per una quindicina di minuti.
Il tempo della doratura.
🔸️🔸️🔸️
Et voilà il piatto è servito 😉
Non vi resta che provarla!
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La cucina di Giovanna 