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Le Albicocche si prestano benissimo alle preparazioni dolci. Forse per il loro sapore un pochino asprino, o forse per la consistenza cremosa che ha la sua polpa…insomma i dolci alle albicocche sono sempre molto buoni e sanno di casa…perché è un frutto che nella nostra Terra cresce generoso…e scommetto che tutti voi avrete avuto qualcuno  che almeno una volta,Continua a leggere “🍑Pasticcini alle albicocche 🍑”

Durante questo periodo ho avuto la fortuna di imparare alcune tecniche per creare vari impasti, creare prefermenti ecc. Proprio per questo ho unito questo mix di informazioni assimilate ed ho provato a cucinare il pane in padella.Soffice e profumato, il pane in padella è la soluzione a tutti i vostri problemi perche’ sta iniziando adContinua a leggere “🍞 Panini ai 7 cereali in padella 🍞”

Ultimamente mi sono imbattuta in diverse ricette degli snickers homemade ed ho voluto provare a replicarli, anche perché io amo questa barretta e mangiare la sua versione originale non é prioprio una cosa positiva per la mia alimentazione 😝 allora perché non provare a emularla in una versione fit? 😁😎INGREDIENTI PER 6 BARRETTE PICCOLE⭐30g fiocchiContinua a leggere “🥜🍫SNICKERS FIT CHE SEMBRANO FAT🥜🍫”

Si tratta di un primo piatto semplice, veloce  e leggero che, volendo, può diventare uno sfizioso salvacena o pranzo. Coloro che non amano la curcuma possono tranquillamente sostituirla con lo zafferano; io ho scelto di utilizzarla perché adoro il suo gusto singolare e per le sue eccezionali virtù salutistiche. Come tutti sanno, la curcuma infattiContinua a leggere “🥣 Tagliatelle alla curcuma homemade con zucchine e tonno 🥣”

Da pugliese non potevo non provare e non proporvi questa pasta fresca fatta in casa alle rape.In cucina ci si può divertire, e uno di questi, è proprio quello di realizzare la pasta fatta in casa colorandola come più ci piace.Vediamo solitamente, la pasta verde, realizzata con spinaci o bietole ma, avevate mai pensato diContinua a leggere “🍽 Orecchiette verdi con rape 🍽”

Oggi avevo voglia di preparare della pasta fresca, il tempo non mi manca e perciò ne approfitto per fare degli esperimenti.Poi preparare la pasta fatta con le proprie mani è una bella soddisfazione, ammettiamolo 😎 se poi ci aggiungiamo che è sia bella da vedere e buona da mangiare, tutto diventa Top!Ho voluto cimentarmi inContinua a leggere “🍝Tagliatelle aromatizzate al basilico homemade 🍝”

Morbidi e golosi questi cornetti accompagneranno la vostra colazione. Sono preparati con yogurt e poco burro per essere un pochino più leggeri e magari mangiarli con meno sensi di colpa.Se non li mangiate subito vi consiglio di scaldarli per qualche secondo prima di consumarli così riprenderanno la loro morbidezza mentre sono morbidissimi appena fatti. SeContinua a leggere “☕Cornettini fit con sfogliatura ☕”

Semplicissime e golose queste polpette di salmone e zucchine, velocissime da preparare e sono perfette per la cena ma anche come antipasto, un’idea gustosa!Per la ricetta ho usato del salmone al naturale, ma va bene anche quello affumicato in minore quantità ovviamente, perché risulta molto più salato.Ingredienti:⭐1 zucchina⭐100 g di salmone al naturale⭐pane grattugiato⭐sale e pepeContinua a leggere “🍴Polpettine salmone e zucchine 🍴”

Questo piatto nel mio caso prevede delle cozze congelate, ovviamente con quelle fresche verrebbe meglio. Queste, sono buone e comunque ho preferito acquistarle congelate per evitare di uscire a fare la spesa ogni giorno come molti fanno 😝😉 e non rinunciare ed eliminare il prodotto ittico nella mia alimentazione.Ovviamente questo primo piatto l’ho cucinato nellaContinua a leggere “🍽Cavatelli risottati con le cozze🍽”

Un primo piatto leggero e facile da preparare, una ricetta di riso davvero gustosa, ottima da realizzare in anticipo e gustare fresca, io adoro il riso nero integrale!Un piatto unico ideale per chi vuole stare un attento alla linea ma mangiare comunque qualcosa di sfizioso.Ovviamente per realizzare la ricetta potete usare anche il riso classico ma vi consiglio davvero di provarla!  INGREDIENTI (perContinua a leggere “RISO NERO INTEGRALE CON SALMONE ZUCCHINE E LIMONE”