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Lo  skyr è un formaggio fresco tipico della cucina islandese, dall’aspetto simile allo yogurt. Questo formaggio fresco e magro, dalla consistenza morbida e dal gusto acidulo, è ricavato dal latte vaccino acido, attraverso un elaborato procedimento.Lo skyr è un formaggio di antichissima tradizione, consumato nell’antichità dai Vichinghi e dalla popolazione gaelica di tutta l’aria scandinava. Oggi viene vendutoContinua a leggere “🥛SKYRELLA🥛”

Il cavolfiore non è amato da tutti ma se provate ad assaggiare i Troccoli integrali con purea di cavolfiore e speck, difficilmente riuscirete a resistere a questa bontà. Un primo piatto deciso, cremoso e anche fit 😎 INDREDIENTI ⭐ 60 gr troccoli integrali o pasta che preferite ⭐ 150 gr. di cavolfiore ⭐ 15 grContinua a leggere “Troccoli integrali con purea di cavolfiore e speck”

Ho provato a rifare la famosa merendina della kinder rendendola il più fit possibile. Ovviamente non avranno mai lo stesso sapore ma non fanno per nulla rimpiangere quelle Kinder, anche perché le mie sono oltre che gustose, anche più sane 😎INGREDIENTI: (per 8/10 merendine)(per la brioche lievitata):⭐325 gr di farina ai 5 cereali⭐125 ml di acquaContinua a leggere “🍫Kinder ColazionePiù Healthy🍫”

INGREDIENTI: (per 6 flauti) ⭐200 gr di farina Manitoba⭐55 gr di farina tipo 1 o altra Manitoba⭐70 ml di albumi (circa 2 albumi)⭐40 gr di zucchero o dolcificante q.b.⭐65 ml di latte a scelta⭐12 ml di olio di semi o altro a scelta⭐10 gr di yogurt greco⭐8 gr di lievito di birra fresco o 2,3Continua a leggere “Flauti Fit”

Preparare gli gnocchi con le patate viola è stato uno sfizio che mi son voluta far passare. Dopo aver visto infatti queste particolarissime patate al supermercato, non ho resistito e sono finite subito nel mio carrello. Le patate viola, dette vitelotte, hanno sia la buccia che la polpa di colore violaceo, sono originarie del Perù eContinua a leggere “GNOCCHI DI PATATE VIOLA CON ZUCCHINE  SPECK E PHILADELPHIA ACTIVE”

Con degli Elicoidali con crema di broccoli pomodori confit e mandorle tostate il successo è sempre assicurato. Un piatto cremoso, gustoso ma semplice da preparare. Cosa chiedere di più?È un primo piatto vegetariano, semplice da realizzare ma soprattutto salutare per gli effetti benefici degli ingredienti stessi.I broccoli sono ortaggi ricchi di sali minerali, vitamine eContinua a leggere “🥦Elicoidali con crema di broccoli pomodorini confit e mandorle tostate🥦”

Il  Risotto al salmone è un primo piatto semplice e salutare. Pochi ingredienti, freschi e golosi. I bambini l’adoreranno, e non solo loro… Vediamo cosa ci occorre per preparare il Risotto al salmone, primo piatto. Ingredienti ⭐150 gr Riso vialone nano ⭐80 gr Salmone ⭐50 gr Philadelphia active ⭐300 ml Acqua (calda o brodo di pesce) ⭐q.b. Sale ⭐q.b. Pepe Iniziate laContinua a leggere “Risotto al salmone”